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Tortillerías con nixtamal propio y guisados ricos en la CDMX
2020.5.20 Tortillería y Molino La Estrella. No podía faltar una buena tortillería con su propio nixtamal en el corazón del barrio de La Merced. Aquí no encontrarás grandes lujos pero sí mucha tradición; apenas abre el molino, la gente ya está esperando en fila para comprar sus tortillas del día y arrancar el almuerzo.
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¿Qué es y cómo se hace el nixtamal? El Siglo de Torreón
2021.6.10 El nixtamal es el procedimiento que surge de la cocción alcalina del grano de maíz, ya sea con cal o ceniza del fogón. Después de cocerse, el grano se deja reposar en agua con cal, luego se ...
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Detalle de producto Ferrepat
Manubrio con mango de madera. Mariposa reforzada. La capacidad máxima de molienda es de 1 kg. Hecho en México. Dimensión de Empaque: 17 x 30 x 14 cm. Peso de Empaque: 4.69 kg. Molino para nixtamal y granos secos, es seguro y muy práctico, hecho con material durable y de calidad excelente.
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Molinito. $1995. 5 out of 5 star rating. 24 Reviews. Molinito is the first molino of its kind to be created for professional and home use, constructed with fully stainless steel components that respond directly to the demands and spatial limitations of the working kitchen. It is light, nimble, and tastefully efficient. 1.
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